 Почистване на месо Месата, получени от различни животни, претърпяват най-разнообразни преработки. още... Запазването на месото в летни горещи За да се запазят хранителни продукти през летните горещини трябва преди всичко да се отстранят причините, които предизвикват развалянето им. Те са : влагата, въздухът и особенно топлината. още... Съветите на баба - месо Твърдо говеждо месо става крехко и увира бърже, ако вечерта се натрие добре от всички страни с горчица на прах. Преди да се сложи да се вари, трябва да се измие със студена вода. още... |
  Сливите са богати на лесноусвоими въглехидрати. В диетичното хранене пресните и сушените сливи (особено сините) се прилагат като леко слабително средство. още...   /Cuminum cyminum L./ У нас той се използва главно при приготвяне на яхнии. Прилага се в колбасарската промишленост, тъй като действа консервиращо. Етеричното масло се употребява за ароматизиране на билкови ликьори и за увеличаване млякото у кърмачки. още... |
