Кулинарни и практични съвети съвети за дома - Съветите на баба

Десерти (1)

Месо (3)

Мляко, сирене, масло (3)

Плодове и Зеленчуци (7)

Чорби, супи и бульон (1)

Яйца (1)

Съветите на баба - зеленчуци

Пиперки, червени домати, сини патладжани се запазват пресни най-добре в кошница, закачена на проветриво място.

Спанакът запазва хубавия си зелен цвят, когато се без да се захлупва тенджерата с капак.

Ряпата загубва своя лютив вкус и лош дъх след като се настърже и се изплакне няколко пъти в студена вода.

За да освежите завехнал зеленчук, сложете го за един час в студена вода, към която прибавете 1 супена лъжица оцет.

За да отстраните от зелената салата всички червейчета и насекоми, които се крият често във вътрешните листа, след като я измиете, накиснете я 10—15 минути в солена вода. След това я изплакнете наново и я нарежете.

Кромид лукът се запазва най-добре на сплит или в мрежа, окачени на сухо, проветриво място. Внимава се да не замръзне.

Замръзналият лук не се пренася на топло за размразяване. Оставете го на мястото, където е замръзнал, и го употребявайте спокойно — лукът не си е променил вкуса, макар и в замръзнало състояние.

Киселото зеле става крехко и стегнато, а зелевата чорба — резлива и приятна за пиене, ако между редовете на зелето поръсите по една шепа натрошена царевица.

коментар

cheta - 2008-02-28 - 17:47:46

Зелената салата след като се измие се оставя 5-10 минути в съд с вода към която е прибавен сока на 1 лимон.Така запазва свеж цвят и се отстраняват насекомите от листата

Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.

Манго

Манго (Mangifera) е род тропически двусемеделни растения от семейство Смрадликови, произлизащи от Индия и Югоизточна Азия. Плодовете са овални, с жълто-червена кора. още...

още продукти

Маково семе
/Papaver somniferum L./

Добива се от сорт на сънотворния мак, наречен маслодаен. Култивира се в много страни с топъл климат, включително и у нас. още...

още подправки