 Съветите на баба - мляко За да познаете дали прясното мляко е чисто, неподправено с вода, измийте една игла за плетене, изсушете я добре, потопете я отвесно в млякото и я извадете; ако млякото не е подправено, на края на иглата ще остане капка мляко. А ако е смесено с вода — иглата ще остане чиста. още... Съветите на баба - сирене Сиренето се запазва прясно за по-дълго време, като сложите върху съда, в който го държите, една измокрена в студена вода и добре изцедена кърпа. още... Съветите на баба - масло Маслото се запазва прясно още и като се увие в кърпа, намокрена в смес от вода и винен оцет. Когато кърпата засъхне, намокря се наново. Другият начин за запазване преснетата му е, като се натъпче в стъклен буркан и се залее с оцет на около 2 — 3 см. още... |
  Родината на картофа е Южна Америка. В Европа той е пренесен след откриването на Америка. Дълго време европейските народи не са употребявали картофите за храна, смятайки ги за отровни. още...   /Rosmarinus officinalis L./ В кулинарията розмаринът се прилага главно в ястия от риба, дивеч, овнешко месо, бъбреци, черен дроб, изобщо при трудно смилаеми храни. още... |
