 В този раздел ще се опитам да бъда полезна, давайки съвети за готвенето и за кухнята, както и повече информация за някои продукти и подправки. Обяснение на някои термини ще намерите в речника, който направих, а ако не намирате необходимото ви - заповядайте във форума с вашите предложения и въпроси.
|
  Родина на соята е Китай, където преди много хилядолетия тя била превърната от диво в полезно културно растение. В Европа тя станала известна едва към края на 18 век. още...   Глутаматът, който се предлага на пазара, представлява мононатриева сол на глутаминовата киселина. Тя се получава чрез хидролиза на растителни белтъчини (царевични, пшенични, соеви), от захарно цвекло, морски водорасли и др. още... |
