Приготвяне:

• Картофите се обелват, измиват се и се разрязват на половинки.
• Нареждат се с плоската страна надолу и се режат вертикално на разстояние 1/2 см, но не до края.
• Подреждат се в намаслена със зехтин огнеупорна тава и се намасляват с разтопеното масло (най-добре да се прави с четка).
• Посоляват се.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 190 С за 20-30 минути.
• Докато се пекат картофите се приготвя глазурата : в малка тендежера се смесват продуктите.
• На слаб огън се вари до сгъстяване.
• Изпечените картофите се заливат с глазурата и се запичат за 10 минути.
• Сервират се горещи и поръсени със сладък червен пипер.