|
рецепти от marabu рецепта: Бейгъл   ) Продукти:330 г брашно 15 г прясна мая 1/2 ч л захар 175 мл ( топло) мляко 25 г краве масло 1 ч л сол 1 яйце 1 жълтък 3 с л вода сусам Приготвяне:• Маята се разтваря в топло мляко и захар. Добавя се брашното, маслото, солта и яйцето. • Омесва се до еластично тесто. Оставя се докато се удвои. • След което се разделя на 6 топки. "Топките" си почиват още 5 минути. • Във всяка топка се прави дупка и се оформя бейгъл. • Оформянето става с помощта на пръста (който е опрян на плота) като се въртят в кръг като обръч. • Бейгълите трябва да бъдат с диаметър ~ 2 см от дупката. • Отново оставят да си починат още 25 мин. • В голяма тенджера с кишяща вода се пуска всеки бейгъл за около 40-60 сек. Изваждат се с решечеста лъжица. • Поставят се върху хартия за печене. Отгоре се намазват с жълтък разбит с вода. Поръсват се със сусам. • В предварително загрята фурна на 200 С се пекат за около 20-25 минути (зависи от фурната Ви). снимки ) добавено на: 2006-01-07 виж още рецепти...
коментари
Jeni - 2006-04-13 - 12:36:46 Използвах рецептата и станаха много хубави.Благодаря. beigala - 2006-04-14 - 13:11:57 Извинявам се, но не ми стана ясно, защо ги пускаме в тенджерата???????????? marabu - 2006-04-14 - 13:45:10 Защото се използва технологията както при варените гевреци. beigala - 2006-04-16 - 19:44:21 ok, no ne stava yasno kakto e napisano po gore: В голяма тенджера се пуска всеки бейгъл за около 40-60 сек. Изваждат се с решечеста лъжица. kam - 2006-04-19 - 21:49:04 Защото бейгъл и варен геврек е едно и също, бейгъли са по малки по размер. Могат да се консумират като ги печем в тостер и след това се намазат с крема сирене или масло. toto - 2006-05-16 - 14:30:17 За пръв път нещо от тесто с мая ми стана толкова сполучливо.Много благодаря. маша - 2006-06-20 - 12:04:09 може ли някой да поясни за "пускането в тенджера"?има ли нещо(мазнина) в тенджерата? marabu - 2006-06-20 - 13:12:10 Има само кипяща вода в тенджерата. aneto - 2006-10-27 - 13:11:41 Днес опитах рецептата. Станаха страхотни. Наистина са много вкусни. Biridonchella - 2007-02-16 - 17:46:10 Вече трети ден хапваме такива вкусотийки! Благодаря за рецептата! Dani_cak - 2007-02-22 - 14:44:44 Извинявам се ако ви се струва глупав въпроса ми, но как точно се оформят дупките щом пръста е на плота - с другата ръка ли се въртят топчиците?!? ivo123 - 2007-03-13 - 19:13:43 страхотно!!! след като са готови може да се замразят. А тостерът върши перфектна работа след това! Благодаря! pep-4o - 2007-05-25 - 09:58:37 Dani_cak, това е като да въртиш обръч - пръста ти е перпендикулярно на масата и започваш да въртиш бейгъла като обръч - колкото повече засилваш, толкова по-голям става отвора. amazulu - 2007-08-11 - 22:44:50 По-скоро прилича на къпаната питка. Варените гевреци се правят с парено тесто, което е съвсем различно. Предназначението на горещата вода е свързано с втасването на тестото - бързо и на висока температура. kukummmm - 2007-12-05 - 14:27:47 Zdraveite! Kakvo ozna4ava-"pareno testo"-kato za ekleri li. Gevreka i eklera ne mi izglejdat ednakvi. Bijte li mi poqsnili, kakvo zna4i- pareno testo za hlqb, ako sa6testvuva takova. Blagodarq Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Чесънът (Allium sativum) е многогодишен луковичен зеленчук от сем.Лукови, род Лук. Този вид не се среща в диво състояние и се смята, че е получен в резултат на културна селекция и вероятно произлиза от вида Allium longicuspis, който расте див в югоизточна Азия. още...   /Carum carvi L./ Плодовете на кима се употребяват в готварството като подправка при трудно смилаеми, мазни ястия — от свинско месо, гъски, патици, зеле (прясно и кисело), сосове, супи, задушени картофи. още... |
