Приготвяне:

• Маята се разтваря в топло мляко заедно с 1 с л захар.
• Оставя се за 10 минути (да се появи шапчица).
• Добавя се зехтина, брашното и солта и се омесва тесто.
• Оставя се на топло място да се увеличи два пъти.
• Докато втасва тестото се прави пълнежа.
• Гъбите се нарязват на ситно (филийки или кубчета).
• Лукът се бели и се нарязва на ситно.
• Гъбите и лукът се задушават в масло (олио) до готовност.
• Добавя се сметаната и соевият сос.
• Подправя се на вкус със сол и черен пипер.
• Задушава се още 4 минути.
• Тестото се разделя на 6 части и всяка част се разточва в кръг.
• Всяко кръгче се поставя във форма за мъфини.
• Кошниците се пълнят с гъбена смес.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С за около 15 мин или докато краищата не почнат да се зачервяват.