 рецепта: Дип от карфиол и къри   ) Продукти:1 малка глава карфиол 1 3/4 ч л сол 1 с л зехтин 1 малка глава кромид лук 1 с л къри на прах 1 с л захар 250 г кисело мляко 60 г заквасена сметана 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка магданоз щипка индийско орехче щипка каенски пипер щипка смлян черен пипер Приготвяне:• Карфиолът се измива и се накъсва на розички. • Пуска се в кипяща подсолена вода. • Вари се 3-5 минути на силен огън, докато омекне. • След това се отцежда и се прехвърля в купа. • В малък тиган се загрява зехтинът и се прибавя накълцаният на дребно лук. • Запържва се 5 минути на умерен огън, докато омекне. • Прибавя се кърито на прах, захарта и солта. • Разбърква се добре, за да се разпредели кърито и сместа стане ароматна. • Задушава се още 2 минути и се отнема от огъня. • С помощта на вилица се намачква карфиолът, прибавя се лучената смес и се разбърква. • Добавят се киселото мляко заедно със сметаната, индийското орехче и двата вида пипер. • Магданозът се наситнява и се прибавя към сместа. • Разбърква се добре и се сервира. Бележки:** По мотиви на "Delicious Dips" добавено на: 2008-03-02 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родината на авокадото е Мексико и Централна Америка. Вечнозелено тропическо дърво от сем. Лаврови. Познати са около 500 вида авокадо. още...   /Laurus nobilis L./ Дафиновите листа се употребяват като подправка главно на пикантни ястия. Комбинират се с лук, чесън, оцет, хвойна, вино, бахар, черен пипер, корени за супи в ястия от дивеч, говеждо и овнешко месо, риби. още... |
