Приготвяне:

• В 100 мл топло мляко разтворете маята (35 г) и добавете 3 с л брашно. Оставя се за 10 минути.
• В друга купа пресейте брашното във вид на кладенче.
• Добавете закваската (млякото, маята и брашното), като я изсипете внимателно в кладенчето.
• Отгоре леко поръсете с малко брашно.
• Покрийте със свежо фолио и оставете настрани за 30 - 40 минути на топло място.
• Добавете 150 г маргарин, 2 яйца, 100 г захар, щипка сол и 200 мл мляко.
• Омесете тесто с помощта на миксер като месите минимум 3 минути.
• Оставете отново за 30 минути.
• Във втасалото тесто добавете стафидите.
• В намаслената форма за кекс поставете бадемите на дъното.
• Изсипете вътре тестото и оставете за още 30 минути (това е важно, защото заради стафидите тестото е станало тежко).
• Печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 50 минути.