  рецепта: Кьопоолу със сусамов тахан   ) Продукти:500 г патладжани 1 неголяма глава чесън 2 с л сусамов тахан 2 с л сладък сос чили 1-2 с л лимонов сок 1/2 глава кромид лук сол смлян черен пипер Приготвяне:• Патлажданите се изпичат, обелват се и се счукват в хаванче или се смилат с миксер (месомелачка). • Срязва се горната част на главата чесън, напръсква се с олио и се увива с алуминиево фолио. • Запича се на 200 С до готовност (15-20 минути). • Чесънът се обелва и се счуква в хаванче. • Прибавя се към пюрето. • Подправят се с лимоновия сок, чилито, сусамовия тахан. • Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към кьопоолуто. • Посолява се и се подправя със смлян черен пипер. • Кьопоолуто се разбръква добре и се поставя в хладилника за 30 минути. добавено на: 2007-09-23 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Многогодишно растение от сем.Кремови. Има мощно коренище с дебели, дълги, бели корени, от които през пролетта се появяват месести стъбла. още...   Кората се използва освен като подправка при сладки, кремове, напитки и др. и за получаване на портокалово сладко и захаросани портокалови резенки. още... |
