  рецепта: Гюведже с патладжани и гъби   ) Продукти:1 бр патладжан 1/2 глава лук 200 г гъби(пресни, замразени или консервирани) 150 мл готварска сметана 1 с л заквасена сметана 1/2 кубче гъбен бульон (1 с л гъбена супа- суха) 1 с л майонеза 100 мл настърган кашкавал сол черен пипер подправки (по желание) 1 ч л горчица (по желание) Приготвяне:• Патладжаните се нарзват на филийки, поръсват се със сол и се оставят. • След 30 минути се изцеждат от горчивия сок и се нарязват на жулиени (тънки пръчици) • Гъбите се нарязват на жулиени (ако трябва се размразяват предварително). • В тиган се запържват ситно нарязан лук. • Добавя се патладжанът и гъбите. • Задушават се докато не се изпари течността на 2/3. • Добавя се гъбеното кубче бульон и се поливат със сметаната, която е смесена с майонезата. • Посолява се и се подправя по желание с черен пипер и подправки. • Задушава се около 7-10 минути, докато сметаната не се сгъсти. • Тигана се маха от огъня и сместта се разпределя в гюведжета. • Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. • Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за около 10 минути или под грил за 5 минути. добавено на: 2006-03-19 виж още рецепти...
коментари
didi_spandonieva - 2006-07-15 - 17:34:04 ctraxotno e.Opitai te go y cte octanete dovolni. цыганка - 2007-09-01 - 17:32:18 Вкуснятина - пальчики оближешь! Спасибо. Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  У нас се срещат диворастящи главно четири вида - червени, черни, сини и Странджански. Вечно зелени са листата само на червените боровинки. На останалите видове те опадат през зимата. още...   /Zingiber officinale Rosc./ Използва се като подправка във вид на прах (на върха на ножа за 4 порции), за да се подобри храносмилането, особено когато в ястието се съдържа повече целулоза. още... |
