Приготвяне:

• Брюкселското зеле се почиства, като се отрязват стъблата и се махат повяхналите външни листа.
• Прави се лек кръстообразен разрез от долната страна.
• Така подготвеното брюкселското зеле се сварява до полуготовност в подсолена вода (около 4-5 минути).
• Беконът се нарязва на тънки ивички и се запържва в тиган с 1 с л зехтин.
• Прибавя се отцеденото зеле.
• Сместа се запържва 2-3 минути и се посолява на вкус.
• Влива се лимоновият сок, разбърква се и се поднася веднага.