 рецепта: Паста с фасул (Pasta Fagiole)   ) Продукти:2 с л зехтин 2 скилидки чесън 1/2 ч л люспи от червен пипер 1 л пилешки бульон 450 г нарязани на кубчета консервирани домати 250 г макарони 1/2 ч л сух босилек 1 ч л смлян черен пипер 1 ч л захар 1 ч л суха италианска смес (мащерка, розмарин, босилек, риган) 60 мл готварска сметана 30 г настърган пармезан настъргана кора лимон магданоз босилек Приготвяне:• В 3 литрова тенджера се запържват в сгорещен зехтин ситно нарязан чесън и люспите от червен пипер за 30 секунди. • Прибавят се бульонът и доматите със сока и се довежда до кипване. • Изсипват се макароните, отцеденият и измит фасул. • Прибавят се и останалите подправки. • Ястието се довежда отново до кипване и огънят се намалява. • Макароните се варят, без да се покриват до готовност около 15-20 минути, като се разбъркват често. • Сосът не трябва да се поеме изцяло, а макароните да се преваряват, тъй като, преди да се поднесе, ястието трябва да престои известно време. • Прибавя се готварската сметана и се вари още няколко минути. • Ястието се отстранява от котлона и се прибавят останалите продукти. • Оставя се да постои още 5 минути. • Сервира се топло и по желание се поръсва с едро нарязан магданоз, босилек и настърган кашкавал. Бележки:** Към това ястие може да се сервира още запечена риба, зелена салата и чеснови филийки. добавено на: 2007-08-07 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Двугодишно растение и се различава от обикновеното зеле с мехуровидно накъдрените си листа, които са зелени в различни нюанси. още...   /Armoracia rusticana G. M. Sch./ Той възбужда апетита и подобрява храносмилането. Обикновено се използва на върха на чаена лъжичка за 1 порция. В зависимост от вкуса тази доза може да бъде малко по-голяма. още... |
