 рецепта: Кебап върху ориз   ) Продукти:750 г телешко или свинско месо от филето 50 мл олио 1 глава кромид лук 2 с л доматено пюре 2 с л брашно смлян черен пипер 200 г ориз 1/2 глава запечен кромид лук 25 г краве масло 600 мл вода няколко зърна черен пипер сол Приготвяне:• Месото се нарязва на късчета (по 6-7 бр за порция). • Леко се запържва в сгорещена мазнина, след което се разбърква с дребно нарязания лук. • Поръсва се с брашно, доматено пюре, залива се с малко вода и се посолява. • Поръсва се със смлян черен пипер и се задушава до омекване на слаб огън. • В това време в сгорещеното масло се прибавя почистеният и измит ориз заедно със запеченият кромид лук. • Поръсват се с 5-6 зърна и се заливат с вода (1:3). • Оризът се посолява и се задушава в предварително загрята фурна на 180 С за 20-30 минути (зависи от вида на ориза), докато набъбне и омекне. • Порциите с готовото ястие се оформят в шола или купа, като на дъното се поставят парченца от месото и ссе покриват със съответна част от ориза. • Притискат се добре, обръщат се в чиниите за поднасяне. • Поливат се със соса от задушаването на месото. Бележки:** Рецептата е взета от "Какво да сготвим набързо" 1983г. снимки ) ) ) добавено на: 2008-06-06 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родината на авокадото е Мексико и Централна Америка. Вечнозелено тропическо дърво от сем. Лаврови. Познати са около 500 вида авокадо. още...   /Nigella damascena L./ Челебитката е била позната на египтяните и гърците. Хипократ и Диоскурид говорят за нея като лечебно средство. В древноиндускнте книги, писани на санскритски, се споменава също за челебитката. Тя е използвана и от арабските народи. още... |
