 рецепта: Пица със спанак   ) Продукти:250 г брашно 150 мл газирана минерална вода 1 1/2 с л олио или свинска мас 1 ч л сол 1 ч л захар 1 ч л суха мая или 12 г прясна мая 500 г спанак 2 стръка зелен лук 1 стрък пресен чесън 1 с л MAGGI® Вълшебен Вкус Градински подправки 100 г кашкавал тип Балкан 50 г настърган Пармезан смлян черен пипер Приготвяне:ТЕСТО • Маята се разтваря в малко топла вода, прибавя се захарта. • Разбърква се хубаво и се оставя да постои 10 минути. • Брашното се пресява, замесва се еластично тесто като накрая се добавя солта и маста/олиото. • Меси се хубаво за 10 минути или в машина за хляб. • Поставя се в намаслен съд, покрива се и се оставя за 1 час. ПЛЪНКАТА • Спанакът се почиства, измива се и се нарязва на дребно. • В това време ситно нарязаните лук и чесън се задушават за 2-3 минути в сгорещения зехтин. • Прибавя се спанака и се задушава на слаб огън до омекване, като се бърка от време на време. • Накрая сместа се подправя със смлян черен пипер и 1 с л MAGGI® Вълшебен Вкус Градински подправки • Втасалото тесто се разстила в намаслена огнеупорна тава (26-28 см), като леко се повдига покрай стените. • Отгоре се разпределя задушеният спанак. • Кашкавалът се нарязва на ивички. • Върху него се нареждат ивичките кашкавал във вид на решетка и се поръсва с настъргания Пармезан. • Фурната се загрява до 180-200 С. • Пицата се пече около 25-30 минути и се поднася топла. снимки ) добавено на: 2008-01-23 виж още рецепти...
коментар
fifito - 2008-01-25 - 17:20:41 qko Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Спанакът е род тревисти растения от сем. Amaranthaceae. Като листен зеленчук се отглежда Spinacia oleracea. Листата са богати на белтъци, железни и калциеви соли и витамин A, B1, B2, C (аскорбинова киселина) и PP. още...   / Allium sativum Liliaceae/ В кулинарията и медицината се използват пресните луковици и листата на чесъна. още... |
