  рецепта: Пълнеж за пуйка   ) Продукти:200 г крутони 250 г бекон 1/2 глава кромид лук 1 кисела зелена ябълка 1-2 стръка целина 250 мл пилешки бульон смлян черен пипер Приготвяне:• Беконът се нарязва на кубчета и се запържва на сух тиган. • Прибавят се нарязаните на дребно лук и стръкове целина. • Запържват се за 5 -7 минути и се прехвърлят в огнеупорна тава. • В тавата се добавят крутоните, нарязаната на кубчета ябълка и сместа се разбърква. • Залива се с горещ бульон. • Подправя се със смлян черен пипер и сместа се разбърква още веднъж. • Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 20-25 минути. Бележки:* В моето семейство този пълнеж го приготвям за [url=]Печена пуйка[/url] по Коледа. ** По традиция в Америка в Деня на благодарността се приготвя Печена пуйка с плънка (stuffing)- при този вариант пуйката се пече повече време. *** Аз предпочитам да приготвя отделно плънката, а пуйката да се пече, пълнена само с портокал и естрагон. Портокалът може да бъде заменен с лимон. **** Хубаво е хлябът, който ще се използва за крутони да бъде стар, да е престоял два дни непокрит (от влажния хляб плънката става лепкава). снимки ) добавено на: 2008-02-05 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Двугодишно растение и се различава от обикновеното зеле с мехуровидно накъдрените си листа, които са зелени в различни нюанси. още...   /Acorus calamus/ В кулиранията коренището се използва (равна чаена лъжичка, поставена в почти готово ястие от 4 порции) вместо дафинов лист при приготвяне на супи, сосове, ястия със или без месо, маринати. още... |
