 рецепта: Кебап по странджански   ) Продукти:900 г телешко месо (свинско или говеждо) 75 мл олио 250 г кромид лук 2-3 скилидки чесън 150 г консервирани домати 1 с л брашно 1 с л червен пипер 50 мл червено вино 100 мл вода сол 50 г кисели краставички 25 г люти чушки 20 г лимон щипка черен пипер 1 с л чубрица Приготвяне:• Месото (от бут - шол, ябълка, от плешка или от врат) се измива под студена течаща вода и се нарязва на парченца по 25-30 г. • Поръсва се със смлян черен пипер (едро смлян). • Запържва се до зачервяване в мазнината. • Прибавят се последователно дребно нарязаните кромид лук, краставички, чесън, и домати. • Задушават се, докато останат на мазнина. • Прибавя се брашното и се пържи 1-2 минути. • Прибавят се червеният пипер, лютите чушки (по желание), обеленият и нарязан на филийки лимон,чубрицата и виното. • Ястието се залива с водата и се посолява. • Ястието се задушава във фурната до пълното омекване на месото около 25 минути. • При поднасяне порциите се гарнират с ориз. добавено на: 2006-12-09 виж още рецепти...
коментар
vasko_68 - 2007-01-11 - 17:41:39 super e qstieto!!!!! Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
   /Myristica fragrans Houtt./ Индийското орехче намира широко приложение в готварството, защото улеснява храносмилането. още... |
