  рецепта: Гаспачо   ) Продукти:750 г домати, обелени и почистени от сърцевината 2 червени чушки 2 краставици 1 глава червен лук 2 скилидки чесън 2 ч л сол 40 мл ябълков оцет 1 л доматен сок смлян черен пипер 1 ч л лют чили или Табаско(по желание) 8 кубчета лед зехтин (extra virgin) Приготвяне:• Доматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. • Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. • Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. • Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. • Лукът се нарязва на ситно. • Чесънът се пресова. • В купа се поставят нарязаните домати, чушки, краставици, лук, чесън, оцет и се оставя за 10 минути, за да могат зеленчуците да пуснат сок. • Залива се с доматения сок, Табаско и леда. • Посолява се и се подправя на вкус. • Поставя се в хладилник за една нощ. • Супата трябва да постои минимум 4 часа и максимум 2 дена. • В момента на сервирането се полива със зехтин и се поръсва с чеснови крутони. добавено на: 2006-06-30 виж още рецепти...
коментар
stanislava_86es - 2008-07-02 - 20:55:03 Tazi recepta nqma nishto obshto s gaspacho..Ne se pravi taka! Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родината на краставицата е Индия. Местните хора открили по склоновете на Хималаите растение, което се влаче на всички посоки, ражда зелени плодчета, които горчат, щом узреят. Но в по-ранен период са хрупкави и приятно свежи. още...   /Laurus nobilis L./ Дафиновите листа се употребяват като подправка главно на пикантни ястия. Комбинират се с лук, чесън, оцет, хвойна, вино, бахар, черен пипер, корени за супи в ястия от дивеч, говеждо и овнешко месо, риби. още... |
