  рецепта: Енчилади запечени във фурна   ) Продукти:10-12 тортили 250 г пилешко или пуешко месо (варено, грил, пържено) 3-4 домата 1 зелена люта чушка 150 г настърган кашкавал 200 мл кисело мляко 1 ч л масло 1 глава кромид лук 1 скилидка чесън масло сол на вкус Приготвяне:• Тавата за печене се намаслява. • Доматите се почистват от кожата и се нарязват на кубчета. • Задушават се заедно с нарязаната люта чушка. • Прибавя се нарязан на ситно лук и чесън. • След 1-2 минути се прехвърля в блендър и се пюрира. • Отново се връща в тенджерата (тиган) и се посолява и се подправя с черния пипер. • Прибавят се подправки на вкус. • Кипва се и се оставя да се сгъсти малко. • Във всяка тортила се поставя по една лъжица сос. • Прибавя се лъжица кисело мляко, нарязано месо, лют пипер (по желание) и се поръсва с кашкавал. • Тортилите се свиват на тръбичка или друга форма и се поставят в намаслена тава. • Отгоре се поливат с останалото кисело мляко и се поръсват с малко кашкавал. • Пекат се в предварително загрята фурна на 250 с около 10-15 минути. Бележки:** По желание може да се добави сладък чили сос, 1 ч л захар, ситно нарязан копър и/или магданоз и т.н. добавено на: 2006-11-27 виж още рецепти...
коментар
- 2008-04-08 - 12:39:35 ммммммммммм Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Слънчевите плодове - така наричат цитрусовите култури: лимони, портокали, мандарини и др. от този род. Безспорно най-популярен и консумиран е лимонът, чието име дава и това на цялата група. още...   /Citrus/ Корите се употребяват при приготвяне на кремове, сладкиши, за ароматизиране на питиета и др. Етеричното масло и добитата от него есенция служат в питейната промишленост, във фармацията за коригиране мириса на някои лечебни средства. още... |
