Приготвяне:

• Маята се разтваря в топло мляко и се оставя настрани за около 5 минути.
• Добавя се киселото мляко и на етапи се пресява брашното.
• Омесва се еластично тесто като накрая се добавя солта и олиото.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа или плик.
• Покрива се и се оставя да втаса за 40 минути,
• Втасалото тесто се разделя на 6-7 части.
• Разточва се в овална форма с дължина 23 см и дебелина 1,5 см.
• Така разточените питки се поставят върху набрашнена дъска или хартия за печене, покриват се и се оставят за още 20 минути.
• В това време фурната се нагрява заедно с тавата в която ще се пекат питките до 230 С.
• Питките се поставят върху нагорещената тава (аз пренесох заедно с хартията за печене) и се пекат около 10 минути или до златист цвят (зависи от фурната Ви).
• От 6 питки леко ми изгоряха 3, така че внимавайте да не изгорят.
• Горещите питки се намазват с Ghee (кр.масло).

Могат да бъдат направени и с подправки

Наан с подправки

• Основно тесто
• 1 ч л смлян кориандър
• 1 ч л смлян кимион
• 1/2 ч л чили