  рецепта: Медено пиле със сусамово семе   ) Продукти:500 г пилешко филе 1/4 ч л сусамово олио 1/4 ч л Пет подправки 2 с л царевично нишесте олио 3 с л мед 1 с л лимонов сок 2 с л сусам 1 белтък ТЕСТО 30 г царевично нишесте 100 г брашно 1 ч л бакпулвер 300 мл вода 1 белтък Приготвяне:• Филето се нарязва на хапки • Месото се смесва със сусамовото олио и подправката "Пет подправки" и се оставя за 15 минути. • Приготвя се тестото (виж долу) и се нагрява мазнина в уока. • Всяка хапка се потапя в царевичното нишесте и се изтупва от излишното. • Потапя се в тестото и се пържи в сгорещена мазнина до златисто. • Пилешките хапки се поставят върху кухненско руло да се отцедят . • Мазнината от уока се изхвърля. • В уока се поставят мед, лимонов сок и се подгрява на умерен огън. • Постепено се добавя изпърженото месо. • Когато месото бъде покрито изцяло с меда, внимателно се изважда и се нарежда в чиния. • Поръсва се със сусам. • Сервира се горещо. ТЕСТО • Царевичното нишесте, брашното и бакпулверът се пресяват в купа. • Добавя се водата и се размесва до получаване на еднородно тесто без буци. • Белтъкът се разбива на пяна и се прибавя внимателно към тестото. Бележки:** Ако нямате уок използвайте дълбок тиган. *** Подправка "Пет Аромата" включва : звезден анасон, сечуански пипер, канела, резене и кардамон на прах. добавено на: 2006-09-14 виж още рецепти...
коментари
galia - 2006-09-27 - 13:55:41 много вкусно,стига да не си на диета. shompolina - 2007-02-19 - 18:29:46 strahotna recepta, samo 4e podpravkata pet aromata e neotkrivaema Юлия - 2007-02-20 - 08:31:36 shompolina аз съм написала в бележките какъв е състава на подправката "Пет Аромата".
Иначе подправката може да се открие в китайските магазини. Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родината на авокадото е Мексико и Централна Америка. Вечнозелено тропическо дърво от сем. Лаврови. Познати са около 500 вида авокадо. още...   /Piper nigrum L./ Пиперът е увивно растение, което достига на дължина до 10 м. Неговата родина са крайбрежните гори на Малабар. Отглежда се в тропиците. Плодовете, черни или кафяви, с диаметър 3,5 — 5 мм са твърди, сбръчкани. още... |
