  рецепта: Винен кебап   ) Продукти:500 г свински шол 25 мл олио 1 с л краве масло 75 г кромид лук или зелен лук 1 с л доматено пюре 1 ч л брашно 50 мл червено вино 1/2 ч л червен пипер щипка смлян черен пипер 3 зърна черен пипер дафинов лист сол Приготвяне:• Месото се измива и се нарязва на парченца по 25-30 г. • Поръсва се със солта, черния пипер и дребно нарязания лук. • Поставя се в тенджера или тиган със загрято олио. • Задушава се до изпаряването на отделената от продуктите вода. • Поръсва се с червен пипер. • Полива се с разреденото доматено пюре и половината от виното. • Задушава се на тих огън, докато не остане на мазнина. • Залива се с малко горещ бульон. • Щом омекне месото, се прибавят останалата част от виното, дафиновия лист, черния пипер на зърна и запърженото с прясно масло брашно. • Ястието се слага във фурна и се задушава до окончателното омекване на месото. • Гарнира се със задушен в масло ориз. добавено на: 2006-08-05 виж още рецепти...
коментари
pep-4o - 2006-08-07 - 14:11:00 много хубава рецепта, утвърдена с времето при нас. Разликата с моята е, че при моята виното е двойно. Юлия - 2006-08-07 - 15:02:43 Благодаря Пепи :-) Шошева - 2006-08-25 - 19:11:34 Супер valentina - 2006-11-10 - 20:59:49 mnogo mi haresvat va6ite recepti, za6toto sa mnogo vkusni, a i saprugat mi e aziatec i 6te ima mnogo da u4a. Irena840 - 2007-01-29 - 12:53:06 ami nqma li da stane sa6to i vmesto oriz da se sloji kartofeno pure tanq - 2007-01-31 - 14:05:26 ммммм.много хубава. ориза и дава страшен вкус. eva - 2007-02-02 - 17:23:48 kak prigotvqte tozi zady6en v maslo oriz??? az vse o6te sum novobranec i mn ne6ta ne sa mi qsni. Blagodarq predvaritelno! Юлия - 2007-02-03 - 23:05:18 eva опитай по този начин : 160 г ориз 25 г кромид лук 50 г масло 2 -3 зърна черен пипер 1 ч л сол • Лукът, почистен и нарязан на ситно, се задушава в масло. • Прибавя се почистеният, измит и добре изцеден от водата ориз и се пържи 10-15 минути. • Залива се с кипяща вода или прецеден бульон (3:1), посолява се и заедно с черният пипер (на зърна) се кипва на силен огън, след което се задушава на тих огън 17-20 минути, без да се разбърква. T.Stefanova - 2007-03-04 - 12:36:44 Този кебап ще бъде вкусен и с месо от дивеч. Вместо ориз може да се прибавят няколко дребни картофи и няколко скилидки необелен чесън, а виното е задължително. cposts - 2007-03-15 - 16:24:35 Аз лично го правя с ориз ,,Пилаф" т.е. сварен само в подсолена вода, защото виненият кебап е достатъчно богат на мазнини и подправки. За да не се натрупват много запръжки размийте брашното с виното и така го добавете към кебапа. Ориза също не го запържвайте. Тези запръжки ни скапват стомасите. Karina Magaly Huamann Violeta - 2007-04-23 - 19:07:18 много добре мерси . поздрави от Перу kiro kirilov - 2007-11-11 - 20:28:07 haresva mi az go pravq v tenjera s dvoino vino i malko bahar garnirano s kartofeno pure tinabojo - 2007-12-06 - 17:40:20 Receptata e super. Bravo, a pilaf kak
se pravi. krissha - 2008-02-02 - 15:42:44 vsi4ko zvu4i neveroyatno vkusno i zadaljitelno 6te go napravia samo ne razbrah kakav e tozi bulion, otkade se poiavi i v oriza i pri mesoto? chadarpenkov - 2008-02-08 - 09:20:04 Здравейте, аз сьм нов член на форума!! За виненият кебап мога да споделя следното: според мен в кулинарните рецепти, има две грешки., пьрво - месото трябва да бьде нарязано на сравнително по едри парчета /70-80 гр./, за да запази своята сочност и аромат и, считам, че най - подходящото месо за подобен тип ястия е обезкостената плешка, а не шол, който е сух и с тричава консинстенция. Сосьт трябва да се поддьржа с добавки от топла вода, така, че да покрива месото. За гарнитурата сьм сьм сьгласен, че ориза не трябва да бьде овкусен, тьй като манджата е достатьчно ароматна. Освен ориз, препорьчвам и сотирани картофи /обелени и нарязани на сравнително едри парчета, сварени в тенджера под налягане 10-12 мин. сьс сол и краве масло/. Simeonova - 2008-02-11 - 15:19:45 mnogo mi xaresva da gotvq osobenno taka nare4eniqt tas kebab i az go gotvq po sahtiq na4in s malka razlika, ne na furna a v tendjera. Tova e lubimoto na moeto semeistvo. gergana - 2008-02-18 - 18:04:20 super e . VKUSOTIQ velichka - 2008-02-27 - 20:53:52 mn.hubavo qstie дафи - 2008-03-05 - 09:20:09 mislq i az da go probvam tova qstie no se pitam vinoto zadaljitelno 4erveno li trqbva da e? Антоанета - 2008-03-11 - 14:34:59 Страхотно ядене, но аз препоръчвам повече подправки:копър, магданоз, джоджан и чубрича, а колкото за виното сипвам бяло и става страхотно на вкус. Пробвайте и няма да съжалявате ! lubosl1 - 2008-04-01 - 20:18:44 за гарнитура може и макарони във вид и форма по желание dafi_dinova - 2008-04-30 - 01:47:56 super, az jiveq v Kanada i bih iskala da mi pratit recepti no s meso moq suprug bez meso ne moje. Mnogo bih se radvala ako nqko mi prati recepti blagodarq predvaritelno Vasilina_lina - 2008-06-17 - 08:33:05 никаде в продуктите не е споменат ориз\"Гарнира се със задушен в масло ориз. \",но като цяло......вкусничко!!!! :) ires - 2008-07-17 - 16:40:02 vkusno,pozdravi ot ESPAÑA elena - 2008-08-09 - 11:48:46 kak se pravi pilav Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Плодът е чушка, която в началото е зелена, месеста и крехка. След узряване придобива черен цвят. Богата е на витамин А, В, С, както и на минерални соли и др. още...   /Lavandula angustifolia Mill./ Lavandula vera Dc. ili Lavandula spisa L. или Lavandula officinalis Chaix e многогодишното растение от сем. Устоцветни (Labiatae). Расте като гъст, разклонен 30-60 см висок полухраст. още... |
