  рецепта: Арабски питки   ) Продукти:400 г брашно 12 г прясна мая или 4 г суха мая 2 с л олио или зехтин 1 ч л захар 200 мл топла вода Приготвяне:• Маята се разтваря в топлата вода и се прибавя захарта. • Оставя се да шупне маята около 5-10 минути. • Брашното се пресява на етапи и се омесва еластично тесто, като накрая се добавя солта и олиото. • Тестото се меси най-малко 10 минути. • Омесеното тесто се поставя в намаслена купа и се покрива. • Оставя се да втаса около 1 час или докато тестото не увеличи обема си два пъти. • Тестото се разделя на еднакви части (10 броя около 50-60 г всяка) и се оформя на топки. • Поставят се в тава и се покриват и се оставят да "починат" около 1 час (трябва да се увеличат два пъти). • Всяка топка се разточва на тънка питка с дебелина около 1 см. • Пекат се в сух сгорещ тиган (най-добре чугунен). • След появата на мехури се обръща (около 30-40 секунди на страна). • Нареждат се в чиния и по желание се намазват с масло и се покриват. Бележки:** Могат да бъдат изпечени във фурната, предварително загрята на 250 С: поставят се в гореща тава и се пекат около 1 минута. *** По желание може да се добави кимион, ким, кориандър или лют пипер в тестото. добавено на: 2006-11-01 виж още рецепти...
коментари
emiliq - 2006-12-13 - 22:01:39 tazi pitka li se izpolzva za napravata na diuner? Цветелина - 2006-12-19 - 13:02:17 МНОГО ИСКАМ ДА ГИ ПРОБВАМ ЗАЩОТО ГИ ОБОЖАВАМ. ДАНО ДА СЕ СПРАВЯ val1867 - 2006-12-30 - 08:41:45 super sa, i ne sa trudni Raditu - 2007-01-30 - 12:26:54 super vkusni sa... qla sam gi sam ostanala s dobro vpe4etlenie... opitai tegi dani - 2007-08-24 - 19:35:25 neznam obace nesto ma e strah-dali ste moga da gi napravya-no tryabva da se provam-vsyako nesto si ima pirvi pit!cao na vsicki... Ivaylo - 2007-09-22 - 17:56:33 6+ za receptata......Mnogo qki....BLAGODARQ ivkooo - 2007-09-22 - 17:58:47 the best sa. BLAGODARQ dianasher - 2007-10-22 - 00:06:49 Някой да помогне-търся рецепта на нещо като сплескани кюфтенца от намачкан нахуд,сусамов тахан и още нещо което не знам,нито пък как се казват.Пържени са.Ядох ги в арабски ресторант в Малага.Благодаря. marabu - 2007-10-22 - 00:18:46 dianasher най -вероятно търсите фалафел :-) m_mimito - 2007-12-22 - 09:37:48 pitkata e mnogo hubava mnogo blagodarq a da ne zabravq mnogo e vkusna islandia - 2008-03-23 - 02:39:53 супер е toni2007 - 2008-07-20 - 19:57:21 tova koeto si qla v Malaga sa falqfili toni2007 - 2008-07-20 - 20:00:21 bravo na vas otkoga si tarsq tazi recepta za arabskite pitki,mnogo sa vkysni gotina_mama - 2008-07-22 - 22:34:40 Питките са чудесни,но при нас в Девинсе месят със сода,кисело мляко и много по лесно се приготвя.ТАКА .,ЧЕ АКО НЯКОЙ Е ЗАИНТЕРИСОВАН МОЖЕ ДА МИ ПИШЕ И ЩЕ МУ Я ОПИША ПО ПОДРОБНО. iskam_mnogo - 2008-08-19 - 17:16:28 Пробвайте вътре като сложите и сирене може и леко позипържена кайма с лук, става чудесно :) Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Напоследък науката доказва, че гроздето е един от най-полезните за човека плодове. Разбира се, не и във ферментиралия му вид. още...   /Allium/ У нас лукът е любима подправка и храна. Той се използва в лучени яхнии (от маслини, картофи, сливи и др.), в салати, гарнитури за печено на скара, риби, за марината. още... |
