Приготвяне:

• Мазнината се сгорещява силно.
• Яйцата се разбъркват в чиния с вилица така, че белтъкът да не се вижда.
• Прибавя се щипка сол и се изсипват в горещата мазнина, оставят се за момент, след което се разбъркват леко с вилица и се отдръпват настрани от огъня.
• Слагат се на топло блюдо (ако не се пържат в порционно тиганче).
• Наръсват се леко с червен пипер, шарена сол или чубрица и се поднасят топли по желание с препечен хляб и салата по избор.