Приготвяне:

• Фурната се загрява до 175 С.
• Брашното се смесва с бадемите и бакпулвера.
• Маслото се разбива със захарта до бяло.
• Прибавят се яйцата, ликьорът, ваниловата и бадемовата есенции.
• Разбърква се добре сместа и се прибавя брашното.
• Тестото се разбърква леко и се изсипва киселото мляко.
• Разбърква се до еднородна консистенция.
• Формите за мъфини се намасляват и се напълват до 2/3 от обема.
• Пекат се 25 минути или до готовност.

Бележки:

** Ако не можете да изполвате алкохол в приготвянето на мъфините изключете го, но трябва да се увеличи количеството кисело мляко с 50 г.