Алабаш

Двугодишно растение, на което стъблото му е късо, а връхната част се разраства в гулия, която често наричат и глава. още...

Майорана
/Maiorana hortensis Moench/

В кулинарията майораната се използва най-често заедно с лук, чесън, черен пипер, в зеленчукови супи, ястия от варива и картофи, като плънка за тлъсти патици, пастети, сосове и др. Прилага се и в колбасарството, където фенолите и етеричното й масло действа консервиращо. още...