  рецепта: Пилаф с пуешко месо   ) Продукти:150 г ориз 300 мл гореща вода 1 глава кромид лук 1-2 моркова сол смлян черен пипер 200 г сварено месо (пуешко, пилешко) Приготвяне:• В тенджера с дебело дъно се сипват 300 мл гореща вода и оризът. • Посолява се и след завирането се разбърква. • Огънят се намалява и оризът се вари 10- 15 минути без капак и без да се разбърква. • В това време в тиган се задушава ситно нарязаният лук и настърганите на едро ренде моркови (5-8 минути). • След като попие оризът водата по повърхността се прибавя нарязаното на кубчета месо и задушените лук и моркови. • Ястието се разбърква и се задушава под капак 10-12 минути. • Посолява се и се поправя със смлян черен пипер. Бележки:** Пилаф (плов) - по скоро технология за приготвяне на ориз в азиатските страни - първо се вари оризът с подправки (характерни за дадена страна). В зависимост от вариации, пилафът се готви с различни комбинации на продуктите - кубчета месо (като правило агнешно), зеленчуци (лук, моркови), и дори плодове. *** Горната рецепта се е приготвяла от моята баба и се отдалечава доста вече от оригиналния пилаф, но доста практична рецепта особено след празниците, когато има останало неизядено печено (варено) месо. **** Вегетарианци могат да премахнат месото от рецептата. добавено на: 2008-03-25 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Маслините са род бавнорастящи, но дълголетни дървета от сем.Oleaceae, широко разпространени от Средиземноморието и Южна Африка до Югоизточна Азия, Южен Китай, Източна Австралия. още...  ![Лимонова трева - Cymbopogon citratus [DC] Stapf](/images/spices/thumbs_100/info_spices_42.jpg) /Cymbopogon citratus [DC] Stapf/ Лимонова трева или цимбопогон — многогодишно тревисто растение, използвано в азиатската (особено тайландската, камбоджанската и виетнамската) и карибската кухня. още... |
