Приготвяне:

• Телешкото се нарязва на кубчета с размери 2х2см . В купа се налива соевият сос и се изсипва телешкото месо.
• В тиган загрейте 2 ч л олио на среден огън. Поставете чушките и ги пържете, като често разбърквате, докато чушките не станат хрупкави и нежни.
• Извадете чушките и ги оставете настрани.
• В съшия тиган добавете 1 ч л олио. Отново на среден огън запържете зеленият лук, като често разбърквате (1-2минути).
• Извадете и поставете лука при чушките.
• В малка купа смесете портокаловата цедра, портокаловият сок, джинджифилът и царевичното брашно.
• Отново в същия тиган добавете останалата 1 с л олио, сипете половината от месото и запържете, докато не изчезне розовия цвят на телешкото.
• Извадете и го добавете при зеленчуците.
• Запържете и останалата част от месото. Добавете зеленчуците и първата доза от запърженето месо.
• Сипете портокаловата смес и нарязаните портокали.
• Варете, докато течността не почне да се сгъстява и да кипне.
• Оттеглете от огъня.