 10 рецепти с домати  рецепта: Запечен доматен сос   ) Продукти:1,5 кг домати 1 голяма глава лук 2 моркова 4 склилидки обелени, цели чесън 2 с л зехтин сол черен пипер подправки (по желание) Приготвяне:• Доматите се разрязват на две. • В голяма тава се поставят доматите,нарязаният лук на полумесеци, морковите (нарязани на кръгчета) и чесънът. • Отгоре се залива със зехтина и се омесва внимателно, доматите трябва да останат долу (с дупето нагоре). • Посипва се със сол, черен пипер и подправките. • В предварително загрята фурна 200 С и се пече около 45 минути. • Ако зеленчуците започнат да изгарят намалете фурната с 10-15 С. • От готовите домати се маха кожицата с помощта на вилица. • Изчистените домати и останалите зеленчуци включително сока, който се отделил по време на печенето се поставят в блендер. • Соса се приготвя до желаната консистенция. • Може да бъде съхраняван седмица в хладилника, фризер - до 3 седмици. • Вариации: - в готовия сос може да бъдат добавени маслини, каперси и пресен босилек - готовия сос може да бъде ползван за пиле или просто с филия хляб Бележки:**При мен подравки на вкус са кориандър, кимион, ким - всяко по щипка. снимки ) добавено на: 2006-03-10 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Сега само в Европа се отглеждат 5000 сорта круши, които се различават по форма и цвят, по сочност и сладост, по вкус и аромат, по време на зреене и по трайност. още...   /Pastinaca sativa L./ В кулинарията кореноплодът се прилага като целината в прясно състояние или смлян на прах, пазен в хладилник. С него се ароматизират ястия със или без месо. още... |
