 10 рецепти със свинско  рецепта: Свински пържоли със сос от горчица   ) Продукти:1 ч л олио 4 свински пържоли (котлет) 4 с л бяло вино 1 скилидка чесън 180 мл вода 1 кубче гъбен бульон 2 ч л царевично нишесте 1 с л вода 125 мл готварска сметана 1 с л дижонска горчица 1 с л пресен естрагон смлян черен пипер Приготвяне:• В тиган се загрява олиото и се запържват свинските пържоли по 3 минути от всяка страна. • Изваждат се в чиния и се оставят на топло. • В тигана се прибавя виното и нарязаният на ситно чесън и се кипва. • Прибавя се водата и се натрошава кубчето гъбен бульон. • Кипва се за 2 минути. • Смесват се 2 ч л нишесте със 1 с л вода и сметаната. • Прибавя се към соса и се разбърква добре. • Оставя се да къкри още 2 минути. • Добавя се горчицата, естрагонът и се подправя със смлян черен пипер. • Към соса се добавят изпържените котлети и се похлупват с капак. • Готви се 10-15 минути. добавено на: 2007-08-12 виж още рецепти...
коментар
Ренка - 2007-08-17 - 17:14:07 Солта после ли се добавя или преди да се запържи месцето? Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Camembert френско меко зряло сирене от района на Камембер, депаратмент Орн, Нормандия, Североизточна Франция. още...   /Carum carvi L./ Плодовете на кима се употребяват в готварството като подправка при трудно смилаеми, мазни ястия — от свинско месо, гъски, патици, зеле (прясно и кисело), сосове, супи, задушени картофи. още... |
