Приготвяне:

• Месото се накисва за 30 минути (може и повече) в соев сос, черен пипер.
• Месото се нарязва на кубчета ~2 х 2 см.
• Поставя се в тенджерата и се запържва без олио до зачервяване.
• След което се намалява до минимум котлона.
• Тенжерата се затваря с капак и се оставя месото да се задуши 20 минути.
• След изтичането на 20-та минута се поставя лукът, който е обелен и нарязан на полумесеци.
• Сипва се 2-3 с л вода. Отново се поставя капака на тенджерата.
• Готви се още 20 мин или докато лука омекне и се задуши.